Sabtu, 1 November 2014

Gulai Tempoyak Ikan Patin

Bahan-bahan untuk membuat Gulai Tempoyak Ikan Patin:
1 ekor ikan patin.
10 hingga 15 biji cili padi.
1 inci kunyit hidup.
4 sudu besar tempoyak.
½ biji timun tua.
1 ikat daun kesum.
1 keping asam gelugor (jika perlu).
Garam secukup rasa.
Air secukupnya.

Cara-cara membuatnya:
1-Siang dan cuci ikan patin (lumur dengan tepung gandum untuk hilangkan bau dan lendir).
2-Tumbuk cili padi dan kunyit hidup hingga lumat.
3-Gaulkan tempoyak dengan bahan-bahan yang ditumbuk.
4-Masukkan ke dalam periuk bersama air dan masak di atas api yang perlahan.
5-Masukkan ikan patin, timun tua, daun kesum, garam secukup rasa dan asam gelugor.
6-Tutup api apabila kuah agak pekat dan ikan patin telah masak sepenuhnya.

Asam gelugor hanya perlu ditambah jika rasa tempoyak kurang masam.

Kumpulan Nasyid Hijjaz

Kumpulan Nasyid Hijjaz
Klik pada gambar untuk menonton video YouTube.

Anugerah Sahabat Hijjaz Setia

Kenangan di Negara Arab

WELCOME

WELCOME
http://jeehan75.blogspot.com

MURAQABAH

  • Naib 2007 SMKBBSL.
  • Dhabit 2009 SKSS.
  • Rais 2010 SKSI2 (SMKSAAS).
  • Naib 2012 SJK(C)B.
  • Rais 2013 SKTR (SMKSAAS).
  • Rais 2015 SKBT (SMKBTK).
  • Rais 2016 SKJE (SMKDABB).
  • Rais 2017 SKLA (SMKTK).
  • Rais 2018 SKBTHO2 (SMKTT).
  • Dhabit 2023 UIS & UTAR (SMKTT) Murafiq.